山西农业大学是我国著名的高等农业学府，始建于1907年，初名私立铭贤学堂，创始人为孔祥熙，后发展为私立铭贤农工专科学校、私立铭贤学院；1951年改私立为公办，成立山西农学院；1979年更名为山西农业大学，列入全国重点大学。2019年10月，山西农业大学与山西省农业科学院合署改革，成立新的山西农业大学。山西农业大学于1978年获得硕士学位授权、1998年获得博士学位授权，是教育部本科教学评估优秀高校，省政府与农业部共建高校，全国首批深化创新创业教育改革示范高校，国家中西部基础能力建设高校，山西省高等教育综合改革试点高校。

学校现有太谷校区和太原龙城校区两个校区以及遍布全省各地的研究机构，其中，教学单位22个，直属科研院所（中心）20个。现有教师、科研人员及职工4500余人，其中正高级专业技术人员504人，副高级专业技术人员1356人，博士生导师175人，硕士生导师1196人。现有中国工程院院士1人，国际欧亚科学院院士1人，“长江学者”特聘教授1人，“国家杰出青年科学基金”获得者2人，国家高层次人才特殊支持计划领军人才项目获得者1人、教学名师项目获得者1人，百千万人才工程国家级人选4人，教育部“新世纪优秀人才支持计划”入选者3人，国务院学位委员会学科评议组成员1人，享受政府特殊津贴83人，国家现代农业产业技术体系副首席2人、岗位科学家16人，农业农村部农业科研杰出人才2人、神农青年英才1人，“青年三晋学者”7人，省青年拔尖人才8人，省学术技术带头人63人，省科技功臣6人。国家级教学名师1人，全国优秀教师3人，教育部高等学校教学指导委员会委员11人，全国林业和草原教学名师2人，省级教学名师29人。学校现有作物学、植物保护、畜牧学、兽医学、农业资源环境、农业工程、林学、园艺、草学博士后科研流动站9个；作物学、植物保护、畜牧学、兽医学、农业工程、林学、农业资源与环境、园艺学、草学一级学科博士学位授权点9个；兽医博士专业学位授权点；一级学科硕士学位授权点13个，二级学科硕士学位授权点1个（不含一级学科覆盖），硕士专业学位授权类别8个；国家重点（培育）学科1个，省级重点学科9个，省级重点建设学科5个；省“1331”工程建设优势学科攀升计划1个，服务产业创新学科群2个。学科专业涵盖了农学、理学、工学、经济学、管理学、文学、法学、艺术学等8个门类。